Kad dođete kući i počnete kuhati za svoju obitelj, za sjeckanje povrća možete koristiti drvenu dasku za rezanje umjesto plastične.
Novo istraživanje sugerira da ove vrste dasaka za rezanje mogu oslobađati mikroplastiku koja može biti štetna za vaše zdravlje.
Nedavna studija Sveučilišta Južne Dakote objavljena u suradnji s Američkim kemijskim društvom otkrila je da tijekom godine plastični listovi izgube istu količinu mikroplastike kao težina 10 crvenih Solo čaša.
U studiji pod nazivom „Daske za rezanje: Zanemareni izvor mikroplastike u ljudskoj hrani“, istraživači su rezali mrkvu na polietilenskim i polipropilenskim daskama. Zatim su oprali povrće i koristili mikrofiltere kako bi utvrdili koliko se plastičnih čestica zalijepilo za hranu.
Istraživači su otkrili da zdravo povrće može sadržavati između jedne i dvanaest mikroplastičnih čestica koje se lijepe za njih svaki put kada se reže. Nije tako ukusno kao češnjak ili luk u juhi.
Istraživači procjenjuju da ako svakodnevno koristite dasku za rezanje, možete unijeti između 7 i 50 grama mikroplastike s polietilenske daske za rezanje i oko 50 grama s polipropilenske daske za rezanje. Prosječna težina jedne crvene šalice je oko 5 grama.
Većina studija još nije definitivno utvrdila zdravstvene učinke mikroplastike zbog ograničenih podataka dugoročnih studija. Neki zdravstveni stručnjaci vjeruju da mogu poremetiti endokrini sustav i uzrokovati upalu.
Otkad se pridružio WTOP-u, Luke Luckett je obnašao gotovo svaku poziciju u redakciji, od producenta do web dopisnika, a sada je stalni novinar. Bio je strastveni navijač nogometa na Sveučilištu Georgia. Idemo, Dougs!
© 2023 VTOP. Sva prava pridržana. Ova web stranica nije namijenjena korisnicima koji se nalaze u Europskom gospodarskom prostoru.
Vrijeme objave: 02.11.2023.